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那些藏正在街角的顺德老面馆你吃过?『www.19463331.com』

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韦德1946游戏官网,许多人下饭馆会选择吃面不吃饭,这是为什么?他们会告诉你说做面需要的时间短,更重要的是,它们可能店面不大,却因为超赞的口味拥有一批熟客经常帮衬,长食不厌!假刻叶紫堇下面让我们细数那些深藏顺德街角却经久不衰的面店吧!

财记面店

这是很多顺德人从小到大光顾的一间超三十年老店,店面很小,而且可能不起眼到很多人过都不会选择光顾,当然泊车也比较不方便,顾客多为街坊和学生等熟客。老店主已经退休,把店面交给两个女儿,但仍供应云吞和面,是手打的,所以,食物水准并没有下降。

云吞爽滑,大粒,有口感。馅料有木耳,冬菇,大地鱼,猪肉等。很特别的是,面分两种,一粗一幼,有韧性并且爽口,虽然本质一样,但为迎合不同人的口味,口感并不一样。云吞大颗,多肉兼爽快,细嚼会吃出云耳和麻油的香。

另一广东招牌面牛腩面也是很好的,肉多且厚。如果喜欢双拼的朋友也可以选择一半牛腩一半云吞。

深巷坐标:大良环市北

建国面店

这是大良历史悠久的老面铺,这里的面是蛋面,不是碱水面,面身较爽,有点弹牙的感觉,净面食都不错。还可以“四沟”,就是牛腩+云吞+面+菜,牛腩很入味,云吞里面有虾干味道,很香。另外提供的调味料桂林辣酱配汤面都不错。

深巷坐标:容桂工业(近容桂文化宫)

胡洪粥面馆

胡洪这个老字号在容桂开了20多年了,老店在严地街,不过现在已经结业了,出于延续老字号血脉和市场化运作的考虑,大概在3年前,胡洪的儿子在容桂的顺城西开了一家名叫“胡洪老字号粥面店”的分店,就是现在这间。

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